A Verónica iniciou a sua carreira profissional na área comercial do BBVA em 2016, e em 2017 passou a fazer parte da equipa de Relações Corporativas da Heineken Espanha.

Em 2019 juntou-se ao Indosuez Wealth Management em Madrid, na área de Market and Investment Solutions, apoiando os departamentos de consultoria e gestão discricionária. Desde 2020 é Analista de Mercados e Investimentos na Insignium Iberia EAF, S.A., onde também é membro permanente do Comité de Investimento.

A Verónica possui uma dupla licenciatura em Administração e Gestão de Empresas + Publicidade e Relações Públicas da Universidade Rey Juan Carlos de Madrid e possui um Mestrado em Instituições e Mercados Financeiros do CUNEF. Desde 2019 é também uma Certified European Financial Analyst (CEFA).